エコ主婦？？がすっきりでした

　昨日は母の日でしたね。
嬉しい日でしたか？　エコは三人の娘より
嬉しい心ずかいをもらいましたよ♪♪♪
このエコでも娘達から感謝してもらったのでした・・・。

　この間から気になっていた
池内淳子さんの質素な食事の件です。

図書館で『粗食のすすめ』が目に留まりました。

この献立は
５；が主食　3；が野菜・海藻・芋　
１；豆、豆製品・種実　1；動物食品の割合が考慮された料理でした。

それらは『おふくろの味』といったお料理でした。
ﾍﾙｼｰで心とカラダが癒されそうでした。

池内淳子さんは健康的なそういったお食事をされているのですね。
だから早期に退院され職場復帰もされて、
　７４歳で『第二の人生がスタートだ！』と言えるのでね。
ﾊﾟﾜｰも加わりこれで納得し、了解しました・・・。

そうか、おふくろの味は家族の為健康を配慮したお料理なんだ。
それが、質素・粗食という表現になっているのでしょうか！？

母の日にまたまた感謝！！感謝！！！

　　
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