☆エコ主婦☆ - 2008/05

緑が綺麗にってきました。
緑を見に郊外に出てみたくなるような日です。

　昨日の続き・・・。
先日のソメイヨシノのサクランボが気になっていたでしょ！
今朝出勤途上にあるので、とうとう試食に踏み切ったのです。


　ふた粒つまみ一粒はお口へ、ところがすごいお味！！！
くいしんぼのエコ。　さすがに後悔です。
とても苦いしこれはサクランボのお味ではない！！

　　　

　　　　このサクランボです（トホホ・・・）
　　　　山形のサクランボには脱帽です。

　即刻洗面所にかけこみたくなったが、
其の周辺になく、駅に駆け込む始末・・・。

　どなたかこんな経験はないですか？
おかしいでしょ。笑ってやってください。

　春の味は恋人だけでなく苦いのか。
　　美容と健康ランド（こだわりの国産乾物屋です）
　　　　　　　　　　　　イケダ
　　　　　　　　　　　　　　　東大阪市友井1−3−13　
　　　　　　　　　　　　　　　　Tel：06−6725−4671
　　　　　　　　　　　　　　　　Fax：06−6725−1180
　☆画像をクリックしていただくと、ＨＰ（ホームページ）がのぞいていただけます

　　　

　朝はとても気持がいい！！

又サクランボを見つけた。
今度は花見を楽しませてくれたソメイヨシノのサクランボです。

ワインレッドでとても小さく可愛い。
帰宅のときは色を濃くしたサクランボを一粒ついばんでみようかな？
山形のサクランボとの味の違いを見てみたい！！

　　

　　　　忙しい通勤の乗車前で失礼しました。

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こんにちわ
さわやかな風な心地いいですね。

この週末はスポーツのテレビ観戦が忙しかったのでは？
大相撲の琴欧州にキリンカップサッカー。

連日の北京オリンピック予選ん女子バレー。
これがエコには目がはなされなかったです。
とてもよくやってました。熱戦！！

全勝を守り・・・
ところが最後のセルビア戦も熱戦でしたが
3対2で１敗してしまいましたね。
とても残念、全勝でオリンピック出場してほしかった。

でもよくやった！！　お疲れさん！！

すぐから又オリンピックに向けて練習が始まるでしょう。
今回の経験を活かし自信をもって頑張ってね。

応援してま〜す。次は男子バレーですね。
楽しみにしてますよ〜。

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お久しぶりです。

今日の関西は少し蒸し暑い。明日は雨の予報です。
この休日は雨とは嬉しいような、家庭菜園では雨が欲しいし・・・。
テニスが流れるので辛いような。

このところ少し多忙です。いまやっと少し休憩。
おやつタイムしましょ。

　　
　　　又苺大福を作りましたよ〜（＾０＾）
　（この映像は四月のパチリですが・・・。ごめんなさい。）
　　　我ながら上出来でした。
　　　あんこは一度に作り冷凍保存しておきます。
　　　ならば、苺を買い簡単に出来ますから。
　　　（レシピならエコのブログに載せてますから見てください。）
　　　お友達とお茶タイムが楽しくなるよ！！


　　　よほどお腹がすいたのか欲張って
　　　焼き海苔たっぷりのおかきをパリパリと美味しいよ♪

　　とても低カロリーのおやつでした・・・。

　　お腹が満足！満足！

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風薫る五月新緑が日増しに色濃くなり
ボーっと緑を眺めていると心が癒されるような気がします。

周囲を見ると色とりどりの花。
季節の移り変わりの素晴らし国です。

そんな季節の中又テニスをやってきましたよ。
奈良県の五条です。

コート付近で見つけた穴場。
綺麗な滝もあり、そのそばで見つけた五右衛門風呂。

　　

現在は残念ながら使用されてません。
一度つかってみたかった。ゆであがらないよう・・・。

又そこの方陶芸もされていてグリーンの通路に
こんなお顔が一杯ぶら下げてありました。

　　

　　
　　色んなお顔面白い。エコも焼き物には興味があり
　　余裕(何の余裕だと思われます？？）が出来ればやりたいなと思っています。

　じっくりと干渉させてもらいい休日でした。


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　気持のいいお天気です。

　予告しました我が家の春夏の人気メニューです。

モリモリ食べてもダイエット出来るそうな嬉しいメニュー。
食べてねお嬢さん。
メタボの心配な方にもモリモリ食べていただける　
ﾍﾙｼｰで食物繊維一杯のメニューですよ。

　　

　　　＜カルパチョ風健康サラダ＞
　ﾍﾙｼｰな春の旬の材料で作るエコ特性です

　まずはレシピから。

材料・鳥むね肉(酒・塩・コショウしてレンジでチンし手で裂いておく）
　　　新玉ねぎ(スライスして水でさらす)
　　　長ひじき(戻し湯とうしし適当にカットする)
　　　トマト（皮は湯むきしスライスする）
　　　そら豆（色よく湯がき若ければ皮ごと・ひねていれば皮を除く）
　　　あさつき葱（5〜6cmにカットしぶつ切りし水にさらす）
　　　新キャベツ(生もいいですがサッとゆがくと沢山食べられる）

　これらはおしゃれな大皿に盛り合わせておく。
食欲をそそるように彩りをかんがえてもる。

ドレッシング
　　　調味料・(オリーブオイル・塩・コショウ・）
　　　　　　　(醤油・レモン果汁・ニンニク・しょうが）

　よく混ぜ直前にふりかけて、最後は粒コショウをミｰﾙで挽く。
挽き立てはさすがに香りがいいのでお勧めです。

　　用事が入りましたのでつづきは後ほど書きます
　　又見てください。
　
　お待たせしました。

我が家は女系ですから、
さっぱりヘルシーな健康サラダが人気です。

材料は何でもいれます。
例えば乾物で言えばワカメ・めかぶ・焼海苔・日高昆布・豆類・
　　　イカ・エビ・カツオ・たこ・豆腐・カボチャ・アスパラ
　　　豚・牛肉なんでもオッケーです。

一日30品目なんかすぐに摂取できますよ。
先日は子供の要望で3日間材料変えて日替わりで卓上に上りました。

子供はモリモリでした。

ただこれはニンニクが入るととても美味しいので使用します。
翌日の車中を気にしながら、出来れば休日前にお試しあれ〜。

　必ず入る材料は生の玉ねぎです。これもいれないと美味しくない。

　どうぞお試しあれ！！


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さわやかな五月晴れ。

少し違和感を感じるがマンションの上空では
ピーチクパーチクと雲雀のさえづりが、
この鳴き声に癒される。

五月晴れの今日、遠方の空の下では大災害が・・・。
軍事政権の国とは、難しいですね。
助けを求めている方ばかりなのに・・・。

この週末には、防災グッズの点検をしたほうがいいですね。
皆さんもその様にお思いでしょ？

　　

愛らしくかわいいでしょ（＾０＾）
サクランボの事ですよ・・・わかってるって？？でしょうね・・・

　この間公園の緑地に沢山のサクランボが熟れていました。
又思わずパチリと、小鳥と同じくサクランボをついばみました。

『美味しいとてもジューシー！！』小さい実でしたがサクランボの味。
佐藤錦の大粒ではないがとてもさっぱりと懐かしい味です。
申し訳ないが映像だけでもお楽しみあれ！！

　　ごめんなさい。つづきは午後に載せますから見てくださいね。
ハイ。遅くなりました終了です。

　我が家はとても料理人が乾物好き。
春から夏の暑い時期に卓上に上るメニュウを紹介します。
よければ次回ぐらいに載せます。。見てください。

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　昨日は母の日でしたね。
嬉しい日でしたか？　エコは三人の娘より
嬉しい心ずかいをもらいましたよ♪♪♪
このエコでも娘達から感謝してもらったのでした・・・。

　この間から気になっていた
池内淳子さんの質素な食事の件です。

図書館で『粗食のすすめ』が目に留まりました。

この献立は
５；が主食　3；が野菜・海藻・芋　
１；豆、豆製品・種実　1；動物食品の割合が考慮された料理でした。

それらは『おふくろの味』といったお料理でした。
ﾍﾙｼｰで心とカラダが癒されそうでした。

池内淳子さんは健康的なそういったお食事をされているのですね。
だから早期に退院され職場復帰もされて、
　７４歳で『第二の人生がスタートだ！』と言えるのでね。
ﾊﾟﾜｰも加わりこれで納得し、了解しました・・・。

そうか、おふくろの味は家族の為健康を配慮したお料理なんだ。
それが、質素・粗食という表現になっているのでしょうか！？

母の日にまたまた感謝！！感謝！！！

　　
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昨日のブログの続きです。

　まだ大女優・池内淳子さんの言われる
質素な食事が気になって仕方が無い。

どの様なお料理なんだろうか？？
　
　エコの頭に浮ぶ質素な食事とは、物のない時代の食事・・・。

戦後に生まれたエコですので、
贅沢な食風景ではなかったが、お腹を空かして困った思いは無い。

７２歳の池内さんなら、戦時中を経験されている筈。

大女優さんの、飽食の時の質素なお食事とは
どんなお食事をされているのだろう？？

少しネットで調べてみたが、
エコには納得出来るものではなかった。

この休日に図書館を利用してみようかな・・・？

　皆さん教えて下さい。
飽食時代の質素な食事とは？？？

健康管理のために質素なお料理？
そうなれば、どの様なメニューなんでしょうか？？

　　
　　　　
　　　こごみ(山菜)の卵とじです。美味でしたよ。
　　　これは質素なお料理？
　
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エコ主婦疑問の続き


昨日のブログの続きです。

　まだ大女優・池内淳子さんの言われる
質素な食事が気になって仕方が無い。

どの様なお料理なんだろうか？？
　
　エコの頭に浮ぶ質素な食事とは、物のない時代の食事・・・。

戦後に生まれたエコですので、
贅沢な食風景ではなかったが、お腹を空かして困った思いは無い。

７２歳の池内さんなら、戦時中を経験されている筈。

大女優さんの、飽食の時の質素なお食事とは
どんなお食事をされているのだろう？？

少しネットで調べてみたが、
エコには納得出来るものではなかった。

この休日に図書館を利用してみようかな・・・？

　皆さん教えて下さい。
飽食時代の質素な食事とは？？？

健康管理のために質素なお料理？
そうなれば、どの様なメニューなんでしょうか？？

　　
　　　　
　　　こごみ(山菜)の卵とじです。美味でしたよ。
　　　これは質素なお料理？
　
　　　美容と健康ランド（こだわりの国産乾物屋です）
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暑いですね。

お久しぶりです。連休は楽しく過ごされたのでしょうね。
いい天気に恵まれ、エコなどは日焼けしてしまいました。

今更といわれそうですが、テニス三昧でした。

休み明けは溜まっていた仕事の整理でした。

紙面で(２９日)目に留まったことが有ります。

　春の叙勲の受賞者
女優の池内淳子さん(７４歳)の話です。

一年前肺炎で１ヶ月の入院生活を送られたそうです。
『いい医者に恵まれ、普段から質素な食事と
適度な運動を続けていた事も有り早くに退院出来た』と・・・。
『人間は一人では生きていけない』と初めて実感されたそうです。
『これからが第二の人生』だそうです。

気になったのは
質素な食事です。

高額所得で又飽食の時代、大女優さんがどんな質素な食生活なのか、
どんなメニュウなんだろうか？？？
知りたいな・・・。

　質素とは和食なんだろうな？
鮮度のいい食材を使って、出来るだけ無添加で。
ローカロリーかな？

皆さんどの様に思われますか？
おしえて下さい。


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