エコ主婦元気印メニュー

毎日猛暑が続いています。
家庭を預かる主婦は家族の健康管理大変ですね。
当然のこと自分もですから、
料理人の食欲が無ければ卓上のお料理も元気がなくなります。

皆さんもそうですか？

本日は体にいい少しﾎﾞﾘｭｳﾑのあるメニュウをご紹介。

　　

　　　　　　椎茸・厚揚げの味噌炒めです。

（乾し椎茸・厚揚げ・人参・玉ねぎ・豚肉・青ネギ）

作り方
　1・にんにく・生姜はみじん切り。
　2・玉ねぎはくし型に切る。
　3・椎茸はもどし酒と醤油の調味液に浸す。
　4・人参は短冊切り。
　5・厚揚げは油抜きし一口サイズに切る。
　6・豚肉は脂肪分が多ければ油処理をしておく。
　　すると、メタボ予防に協力できる。
　7・1〜6の順にサラダ油で炒める。
　8・調合した調味料(赤味噌・砂糖・酒・塩・少々の醤油）と
　　　ネギも加え出来上がり！！

　　　暑い夏は元気の出る一品となりましたか？
　　　夏バテの出る頃です。要注意！！

　　
　　　　美容と健康ランド（こだわりの国産乾物屋です）
　　　　　　　　　　　　イケダ
　　　　　　　　　　　　　　　東大阪市友井1−3−13　
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