エコフード

　良いお天気です。

　こんな天気の日は主婦は大忙しではないでしょうか？
家事がわんさと・・・。

又、エコは庭に出てぼ〜とするのが好きです。
自然の風を感じながら・・・。
残念ながら最近ご無沙汰なんです。

　昨日エコも頭の下がるお客さんが来店くださった。
当店で購入のカツオの厚削り節で、
だしをとった後のかつお(混合)を醤油をかけて皆食べられるそうです。

だしがらで佃煮・ふりかけは作った事があるのですが
それも毎回でなく、最近はエコは手抜きが増えてます・・・。
『ゴメンナサイ』と始末する事になったり・・・。
そのお客さんにエコも脱帽です！！

　　　美容と健康ランド（こだわりの国産乾物屋です）
　　　　　　　　　　　　イケダ
　　　　　　　　　　　　　　　東大阪市友井1−3−13　
　　　　　　　　　　　　　　　　Tel：06−6725−4671
　　　　　　　　　　　　　　　　Fax：06−6725−1180
　☆画像をクリックしていただくと、ＨＰ（ホームページ）がのぞいていただけます

　　

こんにちわ！

新聞投稿者の主婦さんの話です。

健康的で、しかもエコの話。
その方は、エンゲル係数のアップ対策らしいですが、

目先の安価商品に惑わされず、
『新鮮なものを買い求め其の食材を全部食べつくす。』と言う。

たとえば、大根ならば、葉は味噌汁・ふりかけ・煮浸し。
皮はきんぴら。　

魚は三枚におろし、骨のない所は、刺身・フライ・ソテー。
頭・骨は味噌汁に。　（骨せんべいはします）
又は圧力鍋で柔らかくして食べる。

残念にも捨てるのは内臓だけかな？

これには、さすがのエコも『参った！！』
まだ修行が足りない！

ここまでするには、鮮度が良くなければ出来ないですね。

でも本来はそうでなければいけないですね。
するとぜ〜んぶとり入れられるから。

環境にも配慮出来るし・・・。
現在環境問題考慮したいですね。

乾物屋のおかみとしては、干椎茸なら、足も食べられる。
出し昆布もだしがらがお料理に使用して貰える。

　
　
　健康をもらうにはしっかり、
自分の目で確かめ新鮮で品質のいいものが購入したいですね。

　
　　　美容と健康ランド（こだわりの乾物屋です）
　　　　　　　　　　　　イケダ
　　　　　　　　　　　　　　　東大阪市友井1−3−13　
　　　　　　　　　　　　　　　　Tel：06−6725−4671
　　　　　　　　　　　　　　　　Fax：06−6725−1180
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